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                              企业介绍

                              自公司成立以来,已先后自主研发出100余种畅销全国各地的火锅底料和特色川菜调味系列产品,全部产品均获得食品工业生产许可证。产品完全采用传统川菜生产工艺及科学配方,精选天然原料而成,使产品在“色、香、味”上具有独到之处,其色:红润自然,其香:鲜香四溢,其味:回味无穷; 并受到了广大消费者的一致好评,嘉辉旗下品牌“真之格”、“锦尝”已从地方品牌向全国名牌发展迈进。公司在全国建立了较完善的市场销售网络,产品畅销全国各地。本着【弘扬川菜文化、服务社会大众】的宗旨,我们坚守“务实、创新、开拓、共赢”的经营理念,与时俱进,不断创新,通过行业领先的自动化、信息化、智能化、可视化管理,向着复合调味品行业标杆的美好愿景奋进。

                              About JIAHUI

                              四川省嘉辉食品有限公司系一家集食品研发、生产、销售为一体的大型食品深加工企业,公司成立于2008年,距今已有14年的食品深加工经验,主要从事各类火锅底料及鸡精、鸡汁、味精、花椒油、藤椒油、麻椒油等调味品的生产和销售。总占地面积一万平米;目前拥有国内同行业先进的生产设备、检验设备及传统的生产工艺技术,坚持现代科技与传统工艺相结合,同时拥有精英型管理团队和强大的技术研发团队。既生产大众化常规产品,又为国内多家著名餐饮管理公司生产定制化产品。产品销售不仅遍及北京、天津、辽宁、吉林、黑龙江、安微、内蒙、四川、重庆等省、市、自治区,还远销加拿大、马来西亚等国。荣获过“四川省质量诚信单位”、“四川省自热方便火锅协会副会长单位”、“四川省火锅协会常务理事单位”、“四川省自热方便火锅标准起草制定单位”、“四川省包装技术商会副会长单位”等殊荣。

                              公司坚持“以人品做食品”的基本原则,秉承“务实、创新、开拓、共赢”的经营理念,培养和造就了一批具有行业标准的专业技术人才队伍,具备独立的产品研发、质量检验和工艺创新,已建立完善的生产管理体系、质量保障体系。公司不仅向消费者奉献优质安全的美味食品,更着力善尽企业社会责任。秉持“回馈社会、永续经营”的精神。

                              嘉辉期待与新老客户精诚合作,用“诚信”和“品质”,竭力将“嘉辉食品”打造成为食品行业优秀品牌。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈!

                              选择嘉辉 · 选择放心

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                              嘉辉旗下品牌“真之格”、“锦尝”已从地方品牌向全国名牌发展迈进。公司在全国建立了较完善的市场销售网络,产品畅销全国各地。自公司成立以来,已先后自主研发出100余种畅销全国各地的火锅底料和特色川菜调味系列产品,全部产品均获得食品工业生产许可证。产品完全采用传统川菜生产工艺及科学配方,精选天然原料而成。

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                                ?工厂批发

                               

                              嘉辉本着长期合作,利润共享的原则,坚持杜绝暴利定价!并且免费提供样品。

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                              嘉辉本着长期合作,利润共享的原则,坚持杜绝暴

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                              贴牌代工

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                              严格的品控系统,规范的化验程序,快速响应,售后专员24小时为客户提供问题对接,严格保密措施,实现客户配方与工厂命运共存。

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                              味道定制

                                ?

                              专业的研发团队,根据客户需求订制独特口感的各类底料,满足日新月异的市场需求。只有想不到,没有做不到。

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                              发货及时

                                ?

                              完善的物流配送体系,仓储,装卸等环节紧密配合,保证快速响应。

                              嘉辉食品 · 产品中心

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                              嘉辉食品 · 合作伙伴

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                              嘉辉旗下品牌“真之格”、“锦尝”已从地方品牌向全国名牌发展迈进。公司在全国建立了较完善的市场销售网络,产品畅销全国各地。本着【弘扬川菜文化、服务社会大众】的宗旨,我们坚守“务实、创新、开拓、共赢”的经营理念,与时俱进,不断创新,继续为我国的餐饮业发展作出更大的贡献。

                              嘉辉食品 · 新闻动态

                              news

                               

                              2021

                              05 -01

                              ? 这天儿,就感觉想吃点辣的,想去想来,就觉得就差那顿火锅。 而好吃的火锅,更加离不开底料了, 下面就来看看火锅底料的制作方法吧! 保存:底料储存方便,炒好盛出降温,凝固后冷冻保存,随吃随用 底料材料 ? 菜籽油1碗/牛油与菜籽油等量/干辣椒1碗 豆瓣酱半碗/小米辣8个/豆豉1瓷勺 酒酿2瓷勺/冰糖1瓷勺/花椒1瓷勺 香叶2片/桂皮1块/八角1个 姜1小块/蒜半头/大葱1段/小葱2束 制作步骤 1.制作糍粑海椒:干辣椒泡水。 泡到鼓起不干瘪,然后剪成小节(1厘米左右的长度)。 辣椒节加一小杯水小火煮。 煮到这样接近新鲜辣椒饱满的程度。 用搅拌机搅碎。 如果家里没有搅拌机,也可以用刀剁碎,或者臼里舂碎。 麻辣火锅所需糍粑海椒,本质是把干辣椒弄湿再打碎。打碎后的辣椒更易出味,并且有一定水分不易熬糊。 2.其他配料:新鲜小米辣切成小节。 干花椒、八角、桂皮、香叶用水泡湿。 大葱切段,小葱打成葱结,姜切片,蒜剥皮。 3.熬底油:菜籽油本身气味浓烈,需要先烧至有烟冒出再关火冷却(炒菜用菜籽油也是一样的操作)。关火冷却几分钟后,加入牛油小火慢慢熬化。 传统重庆火锅是全部使用牛油制作的,四川火锅以清油(菜籽油等植物油)。我这里是一半牛油,一半菜籽油,既有牛油风味又不会过于厚重。 放姜片、蒜粒、小葱结。 ? 葱姜蒜有些变枯后捞出(后面还会用到)。 加入一半的糍粑海椒,小火熬10分钟后加另一半糍粑海椒,搅匀再熬15分钟。 加豆瓣酱,多搅动,防止粘锅。 加小米辣略熬。 加沥去水的香料。 同时加入前面炸过的姜、蒜,倒白酒,小火用筷子搅,熬10分钟。 加入豆豉熬5分钟。 最后放酒酿和冰糖,冰糖化了后关火。 这里提醒一下大家,各类材料需要油熬出香味,但不能温度太高(容易产生苦味),所以需要全程小火,甚至到后面要调成微火。 ? 4.煮火锅:熬好的底油加水(有高汤更好),放大葱段,加盐调味。 自己熬的底料,全程透明,用料看得见~~哪怕重口味,也要吃得放心哦。 http://www.directory42.com 四川省嘉辉食品有限公司 ?

                              2020

                              12 -09

                              假如你烹饪的食物,风味不明显,如馅类、汤类的食物,可以考虑用复合调味料,也就是鸡精。

                              2020

                              12 -09

                              食材准备猪棒骨300克,牛棒骨300克,鸡爪骨100克,葱30克,生姜10克,料酒20克,鸡精30克,味精15克。

                              2020

                              12 -09

                              1、选择规范商家。购买鸡精调味料可以首选较规范的商家。 2、看包装。包装产品要密封,无破损。

                              2020

                              12 -09

                              食材准备辣椒100克,花椒100克,油,盐,香料,大蒜,生姜,辣椒酱,大骨汤,料酒,生抽,鸡精。

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                              发布时间:2020-12-16 11:28:24

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